梅干し作り♪
人生初の梅干し作りをしています
5月に梅をちぎり、塩につけ
先日、梅酢を残して
梅をざるに広げて干しています。
後はシソをもんで一緒に漬けこむと、梅干しの出来あがり
誰が考えついたんだろうなぁ。
こういう作業をすると、豊かだなぁと実感しますね
そうそう、昨日は薄荷の石鹸を作りました
使えるのは1ヶ月後。
夏の必需品です
Ｌｉｖｅ Ｍｏｏｎ
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えーっ、そちらでは天日干ししてから
紫蘇と漬け込むのですか・・
地域によっていろいろですね
一般的には梅雨の間に紫蘇を梅に漬け込む方法。
私は日に干しながら、紫蘇の漬け汁を振りかける方法。
おもしろいですね。
自然の力ってすごいです(^^)/
投稿： ひらひら | 2013年7月15日 (月) 17:32
☆彡ひらひらさん
紫蘇は、先でも後でもいいんですね
いろんな方法がありますね
出来あがりが楽しみです
投稿： ねこみち | 2013年7月15日 (月) 22:29