今日、初めて「みなまる弁当」をいただきました
(水俣で調達できる食材を使ったお弁当屋さんです。)
FBのページです。
https://www.facebook.com/%E3%81%BF%E3%81%AA%E3%81%BE%E3%82%8B%E5%BC%81%E5%BD%93-1489939627976743/
オープンした時から、食べてみたいと思っていましたが
なかなかタイミングが合わずにいて
今日、ちょうど近くに用事があったので
食べてみる事にしました。
野菜ランチとカレーランチです。
野菜ランチは、野菜が多めのお弁当かと思っていたら
ホントに野菜のみ!
すごいな~
全て手作りで、とてもおいしかったです
そして、オーダーいただいた、刺し子の携帯用ポシェット作りました。
気に入っていただけると、うれしいです
今日は雨で肌寒いので、にゃんこ達が一緒に寝ていました。
雷ちゃんが居なくなって、とても寂しいですが
以前の写真などを眺めつつ、
本当にかわいい子だったな~と懐かしんでいます。
今、漢字の本を読んでるのですが
古代神話の雷神は、龍の姿をしているそうです。
龍之介が雷蔵を呼んでくれたのかな~と思いました
稲わらを使った納豆作りが
ヨーグルトメーカーで出来るのを知り、
さっそく作ってみました
レシピはこちら
http://cookpad.com/recipe/3181324
市販のものより、糸も香りも少ないですが
納豆ができました
今夜、いただきました~
今回、かために作ったので(歯ごたえありすぎ)
次回は、大豆をやわらかく蒸したいと思います。
酒粕を使った粉チーズのレシピがあったので
作ってみました。
レシピはこちら。
https://lilimo.jp/article/19517
レシピではオーブンで焼いて、
最後にフードプロセッサーで細かくするのですが
面倒なので、魚焼きグリルで使えるフライパンで焼いて、そのままです
料理のトッピングに使えますね~
このまま、ご飯にのせて食べてもよさそう
明日やってみます
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