ねこの道しるべ

「千年の一滴　だし　しょうゆ」観てきました。
日ごろお世話になっている、昆布、鰹節、しいたけ、
そして、しょうゆ。
手間隙をかけて、作られていく工程に、とても感動しました。
（実際、使っているものが、これほど手間をかけられたものか分りませんが）

田んぼでとれる麹【稲霊いなだま】を、麦にまぜて（飛び散らないように）
蒸した大豆にまき、それがしょうゆになっていく。
おもしろいなー

本物のしょうゆ、大事にしていきたいですね。
偽者しょうゆが多すぎ！とうか、普通のお店では見つけるのが大変です・・・


映画の中で、お寺で修行中のお坊さんたちが、
食事の際に、お米7粒とだし汁を混ぜたものを差し出し
それを鳥たちに与える場面が、とてもすてきでした

YouTube: しょうゆとだしについて考えてみよう！映画『千年の一滴　だし　しょうゆ』予告編



フトマニシール、作ってみました