梅干用赤しそ
初めて、赤しそを塩もみしました。
こんなに大変だったとは
梅干し作りは３回目ですが、
今まで、すでに塩もみした赤しそを、実家からもらっていたのです。
今回は、葉っぱをもぎとるところから。
もぎとった赤しそを、洗ってから塩もみを２回します。
かなり汁がでます。
それを、ぎゅーっとしぼります。
腕が痛くなりました
天気のいい日に、梅を干してから
漬け込みます。
そして、オット作の夏カレー
酸味が効いてて、おいしかったです
Ｌｉｖｅ Ｍｏｏｎ
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