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今年の2月に作った味噌。半透明の容器に入れていたのでカビが生えているのを確認していました。あぁ、どうしようと思いつつ寒くなってから開けよう・・・と放っておきましたで、いよいよ今日、開けてみました。表面にカビがびっしり奥まで浸透しているのでは・・・と思いましたが無事でした。よかったーなかなかおいしいです
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