ねこの道しるべ

オットが育てた、無農薬無肥料の大根を収穫しました。
私が力ずくで抜いたので、途中で折ってしまいました
大根ステーキにしました。
みずみずしくって、とってもおいしかったです
大地の恵みに感謝

「サルナシ」初めて食べました。
（見たのも初めて）
ちっちゃいキウイです
とっても高い場所で実るので
サルしか採れないから「サルナシ」というそうです
で、なんで「ナシ」かと言うと、
梨のように甘いからだそう。
昔の人は、甘いものを「ナシ」と名付けたそうです

オットが採ってきてくれました
子供のころ、山で採って食べてたな～
なんと皮も食べられるそうで、
ネットで紹介してあった、味噌炒めを作ってみました。
が、苦い～
湯がいて、水にさらしておいたのですが・・・
この苦味が好きな人もいるかも。

甘くないお菓子を所望され
試しに、味噌味のふくれ菓子とクッキーを作ってみました。
味噌味のお菓子、なかなか良いです
（クッキーはフライパンで焼きました。オーブンあるんですが
電気なので、いまいち力が弱くて使う気にならず。
フライパンで焼けるのを知り、試してみました）

ココア入りのふくれ菓子と、「電６生活」に載っていた
玄米ポップを作ってみました

ふくれ菓子は、熱を加えすぎると
破けてしまうのですね～
見極めが難しいです。

玄米ポップは、一晩水に浸けた玄米を
１５分ほど炒って、しょうゆで味付けします。
保存食にもなります
香ばしくて、おいしいですよ。

いただいたアップルミントが大きくなり、花をつけました。
ミントの花を初めて見ましたよ

この夏、たくさんの茄子をいただいて
あーどうしようと思っていた時に、
皮をむいて蒸すとおいしいという情報が
レシピ本で見た事ありましたが
作ってみた事はありませんでした。

でも、おいしいと聞けば気になりますよね

今夜、さっそく茄子の皮をむいて蒸し、
「野菜だけ？」（大谷ゆみこ著）に載っていたニラソースを作って
かけていただきました。
かな～り、おいしかったです
（ソースは、そうめんつゆ、ポン酢などお好みの味でどうぞトマトソースも合いそうです。）

皮はキンピラにしました
（こちらも「野菜だけ？」に載っていました）
こちらもおいしかったです

おだんごカフェのレシピで作ってみました♪
左：きゅうり＋梅肉・味噌和え
右：おつゆ麩のおろしトマト和え

おつゆ麩のレシピはこちら
http://ameblo.jp/mirujets/entry-10886672631.html
こちらは特に、おススメです

さつまいも（くるみ入り）のあんを作って
もちきびにくるみ（レシピではここまで）
もちきびがベタついて食べにくい～って事で
急遽、きな粉をまぶしました。
そして、くるみをトッピング
完売でした（売ってないけども）

突然の体調不調
体に負担をかけていたようです。
会社を早退して寝ていたところ
ダーリンが、よもぎを摘んできてくれました。
夕食は、よもぎ三昧
ありがとう
明日も、よもぎを食べよう～

ヒエを2カップ炊いて
半分は、甘酒に
もう半分をフードプロセッサーにかけてマッシュして
シチューを作ってみました
うまい～
ホワイトソースは、これからヒエにします

そして、塩麹も仕込みました。（水入れただけ）
レシピにおもしろそうなのがあったので
出来あがりが楽しみ

もちきびと豆腐のオムレツ作ってみました。
もちきび増やしてもいいかも
パリッと焼くと、いい感じ

卵のオムレツとは違うのだけど、
また食べたくなるおいしさでした～