ねこの道しるべ

昨夜、仕込んだ豆乳ヨーグルト。
一晩、常温で放置しました。

朝、見たら、ぷるんぷるんのヨーグルトになってました～
冷やした方がおいしいかも？と冷蔵庫へ。
夕方、おやつにいただきました
おいしかったですよ。
乳酸菌が腸まで届くのかな～
体調変わるかな。
楽しみです

こんな簡単に出来るとは
ひらひらさん、飯山一郎さん、参考にさせていただいたブログの方々、
ありがとうございます
にゃんこ達にも、ヨーグルトあげようと思います

スプレー容器も買ってきたので
出来た乳酸菌を入れて、臭い取りにも使ってみます。
洗濯のすすぎに入れてもいいらしい。
こちらのブログで詳しく説明されています
「手紙のありあ」
http://ameblo.jp/tanyankoro/entry-10912655734.html

糸井さんのしょうがシロップを作ってみました

300ｇの生姜を使ってみました。
きび砂糖→てんさい糖で。
スパイス→マサラティ用のスパイスが内容がほぼ同じだったので
　　　　　　　小さじ１杯半ほど、そのまま投入。
レモンはちょうど頂き物があってラッキー





シロップをお湯で溶いて飲みます。
おいしいっ
スパイスとレモンが効いてます。

しょうがチップもおいしい～
レシピでは、乾燥させてグラニュー糖をかけるようになってますが
このままで甘いので、乾燥させるだけでよさそう。

体があったまります～

生姜ペースト、最近、毎日お湯で溶いて飲んでます
生協でいつも買ってましたが
ネットで検索してみたら、作ってる方もいらっしゃって
私も、作ってみました。

《材料》
しょうが　300ｇ
てんさい糖　270ｇぐらい
はちみつ　大さじ２くらい

《作り方》
しょうがをスライスして
（おろした方が良いと思います。間違えてスライスした）
てんさい糖と一緒に鍋に入れ、
ひたひたになる位に水を入れて煮る。
煮えたら、ミキサーにかけて
鍋に戻して、水分を飛ばして
最後にはちみつを入れて出来あがり

味は良いし、作りたてなので生姜が効く～
でも繊維がありすぎ






次回は、糸井さんの生姜シロップ作ってみようかな。


今日、またもや子猫がやってきました。
倉庫に置いていたゴミを漁ってたんです
もう大人の猫かと思ったら
顔みたら、まだ幼い感じで。
たぶん生後７、８ヶ月。
この雪降る日に捨てられたんだろうか・・・。
人懐っこくて、近づいても全然逃げず。

検便とかしないと家に入れられないから、
明日まで居たら、病院に連れて行く覚悟をしました。
でもチャイのように、自分で猫用出入り口を見つけて
私の部屋に入ってくるかなと思っていたら、
どこかいなくなってしまいました。
あー、気になる
迷子の子猫で、もう家に帰ってたらいいのだけど。
それとも、りゅうのすけみたいに食いしん坊なだけで
もう家に帰ってたらいいのだけど。
縁があったら、またおいでね

恒例のひまわり工房さんマクロビ教室に行ってきました

調理の前に、今回はラベンダーの化粧水のご紹介。

《材料》
水　100ｍｌ
ドライハーブ（今回はラベンダーですが何でもOK）2～3ｇ（大さじ山盛り１）
グリセリン　2.5ｍｌ（小さじ1/2）
※グリセリンは空気中の水分を集める働きがあります。
　上限は10％。

《作り方》
①熱湯にドライハーブを入れ、蓋をして10～15分蒸す。
②ハーブを濾して、常温まで冷やし、グリセリンを入れる。

防腐剤がないので、冷蔵庫保管で1週間で使い切ります。
超簡単
ラベンダーがいい香り～






本日のメニュー

・豆乳と野菜のシチュー
（玄米ご飯のボール入り）
・れんこんと大根の梅酢漬け
・ほうれん草のごまあえ
・大根の酢の物（紫色の大根）
・白菜と昆布の和えもの
・さつま芋ようかん
・玄米が余ったので、おにぎりに～
・焼きたてパン

丸いパンは、天然酵母の生地に
あんこ入り～


今回もうまうまでした
いつもたくさんのお土産ありがとうございます

今年もひまわり工房さんのロールケーキを注文
おいしかったです
材料にこだわった商品を提供してくださって
とってもありがたい存在です
今年もお世話になりました。
来年もよろしくお願いします～
   
チョコと栗のロールケーキ。
おいもとチョコで作った栗がかわいい
イガイガ（？）はそうめんです

こちらはAちゃんから
明日のおやつにしよう～。
いつもありがとう

ひまわり工房さんのマクロビ教室に行ってきました。

料理の前に、今回はアルカリウォッシュのご紹介。
（このページを印刷してたのに、持って行くのを忘れてしまって
ひまわり工房さんで印刷させてもらいました・・・あほじゃー）
１ｋｇで500円位です。AZでも扱ってます。

使い方は小さじ1杯（約5ｇ）のアルカリウォッシュを
スプレーボトルに入れて、水を約500mｌ入れるだけ。
簡単に溶けてしまうので、すぐ使えます。
重曹と炭酸塩の中間のものなので、アルカリ度が高く
油汚れ（酸性の汚れ）にはかなり良いです
うちは台所に常備してあります。
私は布ナプの付け置きにも使ってます


本日のメニュー
・押し麦と野菜スープ
・玄米のおにぎり（ひじきの具がおいしかった）
・サンドイッチ（車麩のカツ，さつま芋のぺースト，ごぼうの胡麻和え
　　　　　　　　　蒸し野菜，豆腐マヨネーズ）
・食パンのデザート（生クリームとイチゴを茶巾にしたような。
　　　　　　　　　　　　正式名分からず）

調理後、車6台で大移動
Sさんの山へ向かい、そちらでいただきました。
曇り空で寒かったけど、見晴らしがよくて
とても気持ちの良い場所でした
 

パンの器の中にサンドイッチ

ひまわり工房さんのマクロビ教室、10回目。

料理の前に、今回はクリームクレンザーの作り方をご紹介。

《材料》
重曹1カップ，液体石鹸50ｍｌ，酢15ｍｌ（大さじ１）

《作り方》
①重曹と液体石鹸をよく混ぜる。
②酢を振りかけて良く混ぜる。
以上です簡単です。

実は私はわざわざクレンザーを作りません。
（重曹振りかけて、こするだけでも十分だったりするので
　アルカリウォッシュの出番の方が多いですね。）
けど、こういうのも「作れる」というのを知っておくと
○○用とかって、わざわざ洗剤を買いそろえる事もないんですよね。
生活の知恵、みたいなもんでしょうか


本日のメニュー
（ひまわり工房さんにレシピを忘れてきてしまいました・・・のでうろ覚えで）

・玄米のいなり寿司
・ほうとう
・蓮根と小松菜の和えもの
・里芋の饅頭
・フレンチトースト
・マンマミーヤ（ガーリックチップ）
・パン作り（今日は粉から）

奥様が作って下さってた分
・いんげんのゴマ和え
・大根と柿の酢の物





格安料金で教室をしていただいてるうえ、大量のお土産まで
いつもありがとうございます
今日もごちそうさまでした

ひまわり工房さんのマクロビ教室に参加してきました。

本日のメニュー

・玄米のキッシュ
・リンゴとあわのスープ
・ジャンボいんげんの天ぷら（お茶+塩がおいしかった）
・かぼちゃのペースト（練りゴマ、みそ入りでウマ～）
・にがうりの梅和え
・ひよこ豆の豆腐マヨ和え
・地粉のクレープ（かぼちゃ、ひよこ豆と一緒に）
・パン

焼きたてパン、うまうまでした




そして、料理の合間にリップクリーム作り。
（私がのために遅刻してしまったので、合間に・・・スミマセンでしたー）

《材料》
ホホバオイル
シアバター
ミツロウ

湯煎して、リップチューブに流し込むだけです
超カンタンです
しかしなかなかの使い心地
皆さん、気に入ってくださるとうれしいです。


（近すぎてボケてます・・・）

昨夜、職場の慰労会をしまして
今回は節約のためお弁当を取る事になり。

ひまわり工房さんがブログでお弁当を作られてるのを見て、お願いしました。
その時のひまわり工房さんのブログ。
お忙しいところ、ありがとうございました
お陰様で、楽しい慰労会になりました。

 
おいしかったです～

この梅干し、最高でした

ひまわり工房さんより、「Felia!」いただきました
掲載されてから、お客様も増えたそう
ひまわり工房さんの天然酵母パンは、
酵母から手作りなんです
こんなまじめなパン屋さん、他に知りません。
ずーっとお世話になるつもりです
もちろん、は絶品です～