ねこの道しるべ

ひまわり工房さんのマクロビ教室に参加してきました。

料理教室の前に、今回は「みょうばん・デオドランドスプレー」のご紹介

《材料》
・焼みょうばん　５ｇ（普通の大きいスプーンに山盛り2杯）
・水　150ｍｌ

《作り方》
焼みょうばんと水をペットボトルなどの容器に入れます。
溶けたら、これが原液になります。（溶けるのに1日～2日位）
原液は冷蔵庫で半年程、保存可。

原液を10倍くらいに薄めて、スプレー容器に入れて使用。
香りを付けたい時は、エッセンシャルオイルを1滴ほど。
（薄めたものは、1ヶ月をめどに使用。）

今回は、ペットボトルに焼みょうばんと水を入れただけ
あまりに簡単で、また写真撮り忘れたー。

「手作り　みょうばん」などで検索すると、いろいろ情報が得られます。
注意点などあるので、作ってみたい方は検索してみて下さい～。
今回はかなり少ない量で作りました。
あんまり作っても使い切れないし

さて、今回のメニュー

・玄米ご飯
・のっぺい汁
・野菜の即席漬け
・高野豆腐の含ませ煮
・スチームピーチ
・葛きり・梅ジャムかけ

奥様が作ってくださってた分
・ひじきの煮物
・かぼちゃと小豆を塩で煮たもの
・昆布の佃煮

今回は参加者の体調不良を考慮してくださったメニューでした
ほっとする食事、いいですね

 
桃を蒸したのって初めて食べました





そして食事後、ギター弾かせていただきました
顔見知りの方々の前で弾くのが、こんなに緊張するものとは・・・
すっごい近距離だったし。（いいわけ・・・）
「Ｄｅａｒ...」は、まさかのど忘れでで中断
（神様、私のこのへたれぶりをどうにかして下さいっ）
最近、覚えたての「イエスタディ」と「花咲く旅路」、
そして子供さん用に「げんこつやまのたぬきさん」（←コード2個しかない）を
弾かせていただきましたー。
ありがとうございました

一緒に参加したＡちゃんとの帰り道、アジア雑貨店に寄り道
封筒や猫のタオル掛け購入。
封筒はかわいくって使えないなぁ

ひまわり工房さんのマクロビ教室行ってきました。
もう7回目なんだなぁ。

まず天然酵母のパン生地をコネコネ。
で、寝かします。

その隙に？
私から今日はクレイパックのご紹介。
ピンククレイを水で溶いて、手の甲に塗ってもらって
5分くらい置いて洗い流すだけ。
手の甲でも、しっとり感がずいぶんと感じられました。
お風呂でぜひやってみて下さいね～。
最近、私もお風呂で顔をクレイパックしてみました。
（この教室で紹介しようと思って）
すっごいしっとり～
簡単なのに、普段全然してなかったから、
これからちょこちょこやっていこうかな。
（写真撮るの忘れてたー）


本日のメニュー

・玄米のしそごはん（おにぎりにしました）
・新じゃがの味噌汁
・車麩のカツ風
・野菜の水無し炊き
・豆乳プリン






車麩のカツ、おいしかった～。（全部おいしかったですよ～）
豆腐のマヨネーズ＋らっきょうでタルタルソース風なのを
作っていただいてたんですが、それがよくあって
かな～りおいしかったです
それと
びっくりしたのが、豆乳プリンのカラメル
穀物コーヒーをお湯で溶いたのとメイプルシロップを混ぜただけ。
カラメルだ～～～
簡単なのにかなり、おいしい

料理の合間にパンを成型して、オーブンへ。
焼き上がり～
こちらはお土産にいただいて帰りました。




食事後、誕生日のお祝いをしていただきました
ありがとうございます

コディーノ家の次女ちゃんも
5月生まれ


ケーキもおいしかったです楽しいひととき、ありがとうございました

ひまわり工房さんの マクロビ教室に行ってきました。
なんと今日は１３人（だったかな？）の大所帯

最初にミツロウクリーム作り。
こんなにいっぺんに作ったの初めてだったなぁ。

材料：ホホバオイル，シアバター，ミツロウ
湯煎して溶かし、容器に移した後、
お好みのエッセンシャルオイルを入れてもらいました。
気に入っていただけると、うれしいな







本日のメニュー
・玄米のカレーピラフ
・そら豆の豆乳ポタージュ
・そら豆のおはぎ
・天然酵母パン
・ケーキ

今回はパン作り，ケーキも
パンは発酵した生地に、
いちじくやレーズン、チョコチップなど好みの具を入れて、こねこね
ケーキはオーナーさんのプロの技をじっくり拝見
生クリームが見事にきれ～いに塗られていく・・・
生クリームは塗るのと、飾りでしぼって出すのでは
固さが違うとか、スポンジにシロップをつけるとか
全然知りませんでした。
私にこれから役立つかは謎・・・

コロッケ，ラディッシュと竹の子と豆の酢の物，
スナップエンドウ，コロッケはオーナーさんが
作っててくれました。
コロッケにつけるのは豆腐マヨネーズ

4月に誕生日の方が3人
オーナーさんが朝早くに準備して下さったケーキ。



あー、どれもうまうまでした

ひまわり工房さんのひまわり2号がお目見え
すっごいかわいかったので、写真撮らせてもらいました
   








うしろに名前と電話番号と「無添加食品」と入っています。
車のナンバーもいい感じ～
折りたたみの屋根も付いてましたよー。

私の最近のお気に入り
左：商品名忘れましたが、ごま生地にかぼちゃ餡が入ってます。
右：天然酵母のほたるみそ。白みそが練りこんであるのです
むっちゃおいしい～

ひまわり工房さんマクロビ教室に行ってきました
圧力鍋で炊く玄米はうまい

本日のメニュー

・玄米おにぎり（ひじき蓮根入りもあり）
・粟入り野菜スープ
・おからとひじきのコロッケ
・よもぎ大福（黒ごまあん、おいしかったです～）

今日はおちびちゃん2人も参加で、
にぎやかな料理教室になりました


おにぎりの横にあるのは、
菜の花とタケノコの酢の物。
これは作っていただいてた分。


料理教室の前に、バスボム作りをしました
お風呂でしゅわ～っと発泡する入浴剤です。
バ○と一緒です

2個分のレシピです。
《材料》
重曹　大さじ3
クエン酸　大さじ1.5（小さじ５くらい）
ミルクパウダー（なくてもＯＫ）小さじ2
水（スプレー容器に入れて、少しずつかけます）
エッセンシャルオイル4滴（妊娠中の方、3歳以下の子供さんは使用不可）

《作り方》
重曹・クエン酸・ミルクパウダーをよく混ぜ、
水をスプレーしながら、少ししっとりさせます。
エッセンシャルオイルはこの時点で入れてもいいし、
使う時に、1、2滴たらしてもＯＫ。
あとはラップに包んで、ギューっと固めて紐で閉じて
冷蔵庫で乾燥させるだけ。
1週間くらいで、使用します。（発泡力が弱まるらしいです。）
自分で作ったのが、しゅわしゅわ～っと溶けていくのは
うれしいもんですよ～

ひまわり工房さんのクリスマスケーキ
今年はロールケーキを2個注文しました
1個は明日食べようなんて思ってましたが
結局、2種類ともいただきました。
おいしかった～
おいしいものって人を幸せにしてくれますね
いつもいつも、ありがとうございます。
また来年もよろしくお願いします～

左がチョコ、右は栗のロールケーキ。
また明日も食べよ～

ひまわり工房さんのマクロビ教室に行ってきました～
今日は体を温める蓮根をふんだんにつかったメニュー

・ひえ入りはす玄米ご飯
・味噌汁
・和風蓮根バーグ（和風きのこソース添え）←もっちもち～
・蓮根とりんごのサラダ
・甘栗のモンブラン（栗とおいものペースト＋豆乳ムース）

かな～～～り、おいしかったです
甘栗のモンブランと玄米ご飯はお土産でいただいたので
明日、また食べます。
うれしいぃぃぃ～

今日は、料理を作る前に、リップクリーム作りをしました。
材料：みつろう、ホホバオイル、シアバター。
（シアバターはなくてもOKです。）
材料を量ってビーカーに入れ、湯煎します。
みつろうが完全に溶けたら、リップチューブに入れるだけ
簡単なのに、とても肌にやさしいです。
やわらかめに作って、ハンドクリームにしたり、ヘアクリームにしても。
（この場合は精油を入れるといいですね～）

料理教室後は、ちょこっとライブを見に行って
楽しい夜でした

重宝している「あな吉さんのゆるベジ料理教室」。
今日、豆腐を使ったプリンを作ってみました

《材料》
バナナ2本
水５０㏄
絹ごし豆腐1丁
純ココア２０ｇ
お好みでメープルシロップ

これだけ

《作り方》
①豆腐は水切りをしておく。
②バナナを水と共に鍋に入れて
　火を通して、水気を飛ばし、
　あとはフードプロセッサーに（うちはないのでミキサーで）
　バナナ、豆腐、ココアを入れてガーっと混ぜて
　タッパーに入れて冷蔵庫で冷やすだけ。

簡単でした。
しかも、おいしいぃ～
甘味が足りない時はメープルシロップやはちみつをかけて。
そのままでもおいしいです。

冷凍庫に入れてアイスにしてもＯＫ。
凍らせた後、少し溶かしてフードプロセッサーで
ガーっとすると良いそうです。
私は面倒だったのでプリンとして食べました。

甘いものってやめられないから、こういうヘルシーおやつっていいな

炊いてみました～
うちにあった年代物の圧力鍋で。
今回2回目。
小豆を入れてみました。もっちり～

前回、冷凍保存を試し、
夜1食分を玄米ご飯にしてみました。
１回分ずつ冷凍したのを冷蔵庫に入れて自然解凍し、
夕方、ジャーに入れたら、食べる頃にはほっくほくに。
これなら無理なくできるぞ
そのうちお昼のお弁当も玄米ご飯にするかも～

家族でいつも食べてるご飯は、白米＋玄米１合＋雑穀。
（私が無理やり？始めました・・・白米だけがウマイという声もあるけど）
これでも結構いいかなとは思ってたけど
玄米を続けて食べると、お腹の調子がかなりいいです。
そして、玄米だと白米と同じ量は食べられないし、
（同じ量食べて、苦しかった・・・）
倍くらい噛まないと胃が痛くなります。
これはダイエット向き
ちと期待

玄米ご飯のお供、ごま塩も作ってみたので、
玄米ご飯、楽しみたいと思います。

 

私が小学生の頃からあったかも、この圧力鍋。



冷凍用にタッパーに詰めたところ。
ご飯がおいしいって幸せだ～

先日、図書館にて「マクロビオティックはじめました」という本を借りました。
その中のレシピに豆腐チーズなるものが
初耳～そして、簡単。
って事で、今回2回目作ってみました。

作り方は、豆腐１丁を5分くらい茹でて、水切り。
水切りした豆腐をガーゼか、薄いふきんに包んで
塗りやすいように、少し水でのばした味噌を全面に塗って
冷蔵庫で１日から３日保存。
（私は２回とも３日保存しました。）
あとはガーゼをはずして、
適当に切って、そのまま食べてもいいし、
軽く焼いてもＯＫです。

この豆腐チーズ、コクがあってかなりおいしい
そして、豆腐なのに、ホントになぜかチーズ風味。
不思議～

今回はトマトと一緒に食べました。
サンドイッチにも合いそうだな